Essen und Trinken in Primosten
hier sind einige Tipps aufgeführt, die seit Jahren durch ihre durchgehend gute Qualität bestochen haben.
Kamenar ist ein gehobenes Restaurant direkt gegenüber des Torbogens der Altstadt- hier kann man Qualität in ihrer höchsten Form, wie auch im Mediterran erleben. Hier schmeckt vor allem das Trüffelangebot, der Hummer-Eintopf, Fisch und Scampi und besonders hervorheben muss ich den Nachtisch- ein Schokoladensoufflet mit flüssigem Kern. Stehtische in einem abgegrenztem Bereich neben dem Hauptrestaurant laden zum leckeren Aperitif ein. Hier kann man mit Aperol oder Champagner den abendlichen Musikern und Tänzern auf der gegenüberliegenden Bühne lauschen.
Mediterran ist, wie auch das Kamenar, ein gehobenes Restaurant mit einer lieblichen Speisekarte von auserwählten Spezialitäten. Besonders ist hier der Fisch in einer Art Tasche gebacken, sowie der herrliche Innenhof und die offene Küche zu erwähnen. Auch das Gemüseangebot ist überragend, sowie die Muscheln mit selbstgemachten Nudeln. Alles in allem ist es hier ein Erlebnis essen zu gehen, da es eine ganz andere Art von Speise-Erleben ist. Die Speisekarte lädt schon vorab zu einem kleinen Abenteuer ein.
Varos- ein kleines aber sehr feines Restaurant, welches in der Qualität den beiden erstgenannten in nichts nachsteht- es besticht durch seinen bodenständigen Flair und die hervorragende Qualität und Frische. Der kleine Hof ist sehr liebevoll eingerichtet und lädt zum Verweilen ein. Ausgenommen von den frischen und hervorragend zubereiteten Meeresgerichten, macht die Gastgeberin auch die beste Pleskavica in Primosten. (eine Hackfleischfrikadelle mit Schafskäse gefüllt) Hier ist noch alles selbst gemacht und das Tagesangebot wechselt, je nachdem was der Fischer am Morgen gefangen hat- wenn Sie die Möglichkeit haben ihren berühmten Octopus gegrillt zu essen, dann tun Sie es. Auch die Steaks muss ich noch hervorheben, diese sind auf den Punkt gebraten, wie es jeder einzelne Gast gerne hätte- das Fleisch ist von bester Qualität.
Calypso ist eine Pizzeria mit der für mich und einigen vielen Gästen denen ich das Restaurant empfohlen habe, besten Pizza in Primosten. Aber auch hier kann man, sehr gute Steaks, Fisch und ein supergutes Risotto essen. Jedoch sollten Sie hier nicht Ihre erste Pleskavica essen, diese ist eher flach und nicht gefüllt sondern mit Käse bestreut.
Marina, ein süßes Restaurant direkt am Meer- vereinzelnde Tische stehen direkt(!) am Wasser. Hier gibt es super gebratenen Tintenfisch, tolles Gemüse, Fischplatten für die ganze Familie und einen super Schokoladenkuchen zum Abgang. Die blauen Fensterläden sind unverwechselbar.
Vadalj Peka hier kann man eine hervorragende Peka essen, da die Zubereitung dieses traditonellen dalmatinischen Gerichts einiges an Vorbereitung und Zeit benötigt, sollte man einen Tag vorbestellen. Das Restaurant ist außerhalb, ca. 2 Kilometer von unserem Haus entfernt. Richtung Aurora und dann bis in den nächsten Ort Vadalj- direkt rechter Hand steht ein weißes Haus mit Wein überdachter Terrasse. Der Gastgeber grillt auch auf Bestellung ganze Lämmer oder Ferkel. Die Peka allerdings ist ein traditionell mit Kalb und Lamm, Kartoffeln und Karotten (jedoch auch mit Huhn, Octopus oder Schwein) unter einer gusseisernen Glocke im Feuer zubereitetes Gericht. Dazu werden Bohnen gereicht. Das Essen besteht aus einem Aperitif, Salat, dem Hauptgang und zum Schluss einer typischen dalmatinischen Nachspeise "ustipci" in Fett gebackene Berliner/Kreppel ohne Füllung. Hier sieht man den schönsten Sonnenuntergang, daher rate ich kurz vor 19 Uhr anzureisen und diesen noch ausgiebig zu genießen.
Francos ist an der Promenade ein Ableger von Mediterran- hier kann man den Wellen zuschauen und mittags seinen Kaffee und abends seinen Drink genießen. Hier erwarten Sie erlesene Weine und kleine Antipasti zum naschen.
Popaj ist ein Café der Einheimischen. Hier trifft sich Jung und Alt, abends gibt es vereinzelnd kleine Auftritte und die Cocktails sind lecker.
Popaj Imbiss hier kann man super mittags einen kleinen Snack holen, ob frische Hamburger, Cheesburger, warme Sandwichs oder Cevapcici in "Ljepina" (besonderes Brot) ist hier für den kleinen und großen Hunger immer was dabei.
Mala raduca ist das Café direkt am Strand mit den blauen Hollywoodschaukeln- die Lage lädt besonders in der Nebensaison die Sonnenanbeter ein- da dort den ganzen Tag die Sonne scheint, wenn es in anderen Cafés schon schattig wird.